1 引言
隨著新冠疫情在全球的持續發函，抗菌作為病原微生物防控的一種重要方式，再度為產業界所關注。其中，海爾熱水器近期與全國衛生產業企業管理協會抗菌產業分會（以下簡稱“協會”）共同了發布“七星級健康熱水器分級評價指南”，并據此推出七星級健康熱水器。該熱水器綜合運用全管路抗菌、巴氏除菌、3D高溫殺菌等技術來解決熱水器中的微生物二次污染問題。產品一經發布，即成為市場熱點。
 
2 抗菌家電的發展歷史
其實，抗菌技術在家電行業的應用并不是從今天開始的。其歷史可以追溯到20世紀80年代，其發展可以分為三個歷程，有三個時間節點。
1986年。日本的日立公司最早推出了抗菌冰箱。之后，東芝公司、松下公司以及其他一些企業也相繼開發出了抗菌冰箱。抗菌技術開始在家電行業實現產業化。
1993年．日立公司、三洋公司、東芝公司、松下公司等日本洗衣機企業共生產出超過100萬臺抗菌洗衣機。而松下公司、日立公司和大金公司等開發出了抗菌空調并開始投放市場。夏普公司、松下公司、東芝公司、三菱公司等開始生產抗菌食品干燥劑。抗菌技術在家電行業實現了規模化的應用。
1998年．海爾集團和中國科學院理化技術研究所合作，在冰箱，空調，洗衣機，冰柜，電話，電熱水杯，電熨斗，洗碗機，煤氣灶，吸塵器等家電產品上實現了大規模的抗菌化。抗菌技術在中國家電行業開始實現產業化應用。在抗菌家電推出的當年，海爾集團就銷售出了20萬臺抗菌冰箱。10萬臺抗菌空調、40萬門康軍電話。
 
3 抗菌家電的產業狀況
經過20年的發展，目前抗菌家電的發展狀況是怎么樣的呢？
協會以天貓商城、京東商城、蘇寧易購和國美商城這四個電商平臺為數據來源，對抗菌家電發展狀況進行了研究。該項研究顯示，目前抗菌冰箱、抗菌空調、抗菌洗衣機、抗菌空氣凈化器、抗菌凈水器和抗菌熱水器的品牌市場占有率分別約為16.3%、8.1%、47%、27.8%、9.85%和6.6%。其中，在每種家電產品當中，都有不同品牌的家電企業推出了相應的抗菌家電產品。
該項研究還對在這四個電商平臺上銷售的冰箱、洗衣機、空調、空氣凈化器的品類，以及銷量前十的冰箱、洗衣機、空調、空氣凈化器產品進行了統計和分析。結果顯示：
3.1 在冰箱品類當中，海爾集團和美的集團的抗菌冰箱產品在其所在售的冰箱產品中的占比還不到2%。

而在銷量前十的冰箱產品當中，抗菌冰箱產品的占比達到了25%。

3.2 在洗衣機品類中，海爾集團和威力集團的抗菌洗衣機產品在其在售洗衣機產品中的占比分別為2%和37.64%。

而在銷量前10的洗衣機產品中，抗菌冰箱的占比達到25%。

3.3 在空調品類中，格力集團和美的集團的抗菌空調產品在其在售空調產品中的占比均不到0.5%。

但在銷量前10的空調產品中，抗菌空調的占比約為5%。

3.4 在空氣凈化器品類中，飛利浦公司和亞都公司的抗菌空氣凈化器產品在其所售空氣凈化器產品中的占比分別為17.3%和21.2%。

在銷量前10的空氣凈化器產品中，抗菌空氣凈化器的占比約為30%。

從以上數據可以看出，盡管各家企業在售的家電產品當中，抗菌家電的比例并不是很高。但是市場和消費者對抗菌家電的認同度卻相對比較高。
 
4 抗菌家電的標準化
在抗菌家電產業迅速發展的同時，抗菌標準的制定也在同步進行，對抗菌家電市場的規范發展起到了重要作用。

目前已經發布實施的抗菌家電標準共有8項，其中，包括6項強制性國家標準和2項行業標準。

GB 21551.1-2008 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能通則 GB 21551.2-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能抗菌材料的特殊要求 GB 21551.3-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能空氣凈化器的特殊要求 GB 21551.4-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能電冰箱的特殊要求 GB 21551.5-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能洗衣機的特殊要求 GB 21551.6-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能空調器的特殊要求 QB/T 5132-2017 家用和類似用途干衣機的抗菌、除菌功能技術要求及試驗方法 QB/T 5133-2017 家用和類似用途洗碗機的抗菌、除菌功能技術要求及試驗方法 上述抗菌家電標準從三個方面規定了抗菌家電產品的技術要求：一是具有抗菌功能的部件及其技術要求；二是衛生性安全要求；三是抗菌（除菌/防霉/除異味）性能要求。
4.1 抗菌家電應當具有抗菌功能的部件
GB 21551.2-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能抗菌材料的特殊要求》附錄D，對不同家電產品應當具有抗菌功能的部件，以及這些部件需要進行的抗菌處理進行了技術規定。盡管這些規定可能有需要改進或者修訂的地方，但還是極具參考意義。

4.2 抗菌家電的安全性衛生要求
GB 21551.1-2008中4.2提出了 4條通用性衛生安全性要求：第一具有抗菌、除菌、凈化功能的家用電器及其部件在使用、儲存、運輸、銷售中不應成為污染源，不應在使用過程中對人體造成危害或對環境造成二次污染。第二對于具有抗菌、除菌、凈化功能的家用電器中直接接觸人體、食品、藥品等的部件，應考慮防止微生物的孳生，避免對人體有害或者產生污染。第三具有抗菌、除菌、凈化功能的家用電器中用于過濾微生物的部件不應成為微生物的污染源。第四與食品接觸及使用中與人密切接觸具有抗菌、除菌、凈化功能的抗菌部件或材料應通過衛生安全性評估，必須符合附錄A的要求。

4.3 抗菌家電的抗細菌性能、防霉性能、除菌性能和除異味性能要求
上述標準對抗菌家電產品的抗細菌性能、防霉性能、除菌性能和除異味性能等分別進行了規定：

在上述標準之外，GB/T 18801-2016《空氣凈化器》、QB/T 5134-2017《多功能電子鞋柜》、QB/T 5135-2017《毛巾保溫箱》、QB/T 5136-2017《自動吸奶器》等相當一部分家電產品標準中也都對產品提出了抗菌和/或除菌的要求。
 
5 抗菌家電的發展建議
在健康中國建設上升為國家戰略，消費者健康意識大幅度提升的前提下，家電企業該如何去理解和應用抗菌技術開發并推出具有抗菌功能的家電產品呢？
本文針對以下四點提出了針對性的建議。
5.1 哪些產品需要進行抗菌處理？
全國衛生產業企業管理協會抗菌產業分會（以下簡稱“協會”）一直在倡導“人和微生物是和諧共存的”理念，認為只需要在有必要進行抗菌的地方實施必要的抗菌處理即可。這意味著并不是所有的產品都需要進行抗菌處理，或者是一件產品并不是所有的部件兒都需要進行抗菌處理。
本文認為，以下三類家電產品或者部件有必要進行抗菌處理：第一類是空調、中央空調、空氣凈化器、新風系統、車載凈化機等對空氣進行處理的家電產品，在進行必要的抗菌防霉處理的基礎上，要考慮開發除菌功能，以對所流經的空氣中的病原微生物進行處理。第二類是凈水機、飲水機、熱水器、榨汁機、洗衣機等對水進行處理或者是工作過程中需要使用水的家電產品，在進行必要的抗菌防霉處理的基礎上，要考慮開發除菌功能，以對產品所處理的水體或者是在工作過程中要用到的水中的病原微生物進行處理。第三類是冰箱、剃須刀、智能馬桶蓋、智能枕等與人體直接接觸的家電產品，要考慮進行必要的抗菌防霉處理。
5.2 如何選擇合適的抗菌技術？
這需要從三個維度來判斷，以選擇合適的抗菌技術。
首先，從產品功能維度判斷產品需要做什么抗菌處理，如抗細菌、防霉、防螨、抗病毒、防藻、防腐等。
其次，從使用方式維度判斷應當選擇什么樣的技術路線。這不僅要考慮抗菌材料本身的抗菌性能和安全性衛生要求，還要考慮抗菌材料的使用方式。因為使用方式不當，原本安全的抗菌材料可能就會對人體健康產生危害。比如前幾年韓國發生的空氣凈化器事件，就是因為使用方式不當導致。
再次，從環境適應性維度判斷選擇什么樣的技術路線。比如不同抗菌材料對基材的適應性是不同的。另外，其對溫度、濕度、酸堿度、透明度、分散性等的適應性也是不同的。
5.3 如何對抗菌產品進行質量控制？
抗菌家電產品的質量控制要關注三點：
首先，為產品確定可執行的抗菌標準。如果沒有可執行的標準或者是沒有適合的標準，就要考慮去立項制定新的抗菌家電產品標準。
其次，針對產品抗菌性能建立相應的質量控制體系并執行。這里需要考慮企業是否具備抗菌檢測條件和能力。畢竟抗菌檢測是要在專業的生物二級安全實驗室進行。為此，企業要考慮是否建立抗菌檢測實驗室。如果不建，就考慮如何做到質量控制過程中每一環的抗菌性能檢測問題。
再次，具備對消費投訴的技術反應能力，對于消費者投訴有快速分析和判斷的能力。
5.4 如何對抗菌產品進行合規宣傳？
其實企業在市場上碰到的很多問題并不是產品的質量問題，而是產品宣傳是否合規的問題。
抗菌家電產品的合規宣傳，主要包括兩個方面：一是對于抗菌的宣傳是否科學，比如對抗菌產品的定義，對抗菌技術原理的闡述，對抗菌產品性能的表述等等。二是抗菌的宣傳是否符合相關法規的要求，如中華人民共和國廣告法、互聯網廣告管理暫行辦法、反不正當競爭法、消費者權益保護法、產品質量法、商標法、國家通用語言文字法、國旗法、國徽法、英雄烈士保護法、外國語言文字管理暫行規定等。
企業要避免媒體負面報道、被執法機構查處、職業打假人打假，至少要做好以下三個方面工作：一是在產品標簽或者產品說明書里面至少要注明抗菌加工的部位、執行的抗菌標準、產品的抗菌性能指標等信息。二是要對企業銷售/促銷人員進行專業培訓，或者為他們提供專業知識手冊，并要求他們據此進行規范宣傳。三是建議把產品檢測報告的電子版/復印件發送到經銷商或者專賣店/專柜。
 

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